Lecker! (Re: In China essen sie Hunde!) – China verteidigt strenge Zensur des Inte…
Nun, in China werden alle möglichen merkwürdigen Sachen geg
man sich hier kaum vorstellen kann oder mag, auch wenn es einiges
davon auch tiefgefroren, getrocknet oder in Dosen in asiatischen
Supermärkten gibt. Ist aber meist sehr lecker, wenn man es mal
probiert und weiß, wie man es zubereiten muß – und solange man von
solchen Sachen wie gedünsteten Därmen die Finger läßt.
Die Chinesen waren schon immer sehr einfallsreich, was das Essen
angeht, und in den unterschiedlichen Regionen des riesigen Landes
werden nicht nur unterschiedliche Sprachen gesprochen, auch die Küche
ist sehr unterschiedlich. Manche von den Gerichten, die man
hierzulande im China-Restaurant bekommt, haben ihren Ursprung als
regelrechtes Festessen, beispielsweise die berühmte Peking-Ente, aber
die meisten sind Varianten von Allerweltsessen, die von chinesischen
Auswanderern in alle Welt getragen und dann, vor allen Dingen in
England und Amerika, mehr oder weniger standardisiert wurden.
Und manche Chinesen essen tatsächlich Hunde. Oder Schlangen. Auch
manche Quallenarten sind beliebt, die werden aber erst von den
Tentakeln befreit und getrocknet, man will sich ja nicht selbst
nesseln.
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