Natürlich kann man die Dinger grillen
“Vielen Dank für diese äußerst interessante Internetseite. Ich bin
leider erst vor einigen Wochen drauf aufmerksam geworden. Als
leidenschaftlicher Hobbykoch, der gerne experimentiert, habe ich mir
sogleich ein Hündchen aus dem Tierheim geholt, eines das für mich am
schmackhaftesten aussah. Als Laie auf dem Gebiet Hund Grillen, war
meine Wahl zwar mehr oder weniger vom Zufall bestimmt, geschmeckt
hat’s aber trotzdem. Ich habe mir Schaschlik und Bouletten gemacht
und sie mit Freunden im Tiergarten gegrillt. Ein Passanten (mit Hund
), dem wir eine Boulette zum Probieren gegeben haben, war auch
hellauf vom Geschmack begeistert. Gut – er wußte nicht, dass er Hund
gegessen hat, aber das zeigt doch, dass Hund eine wirkliche
Alternative zu anderem Fleisch ist.
Ich frage mich die ganze Zeit, ob es schon speziell angefütterte
Hunde zu kaufen gibt. Dabei denke ich an so etwas wie “Mais-Welpen”
oder “Hund-Iberico” (analog zum spanischen Ramon-Iberiko, einem sehr
teuren Schinken, auch Pata Negra genannt). Hung Li in der
Hundeschlachterei Potsdam konnte mir leider keine Auskunft geben, da
er erstens sehr schlecht Deutsch spricht und sich zweitens die
koreanische Rezepte doch oft deutlich von den europäischen
unterscheiden. Trotzdem – toller Laden.
Ich melde mich am besten mal im Forum an. Vielleicht kennt dort
jemand tolle Hunderezept bzw. kann besondere Hunderassen empehlen
Mit freundlichen Grüßen
ps. Hung Li hat gerade Suppenhunde im Angebot. Ideal für den
preiswerten Einstieg in die Hundeküche!”
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